Altan Şekerleme – Bir Asırlık Lezzet Hikâyesi
Altan Şekerleme, 1865 yılında İstanbul Eminönü’nde kurulan ve bugün hâlâ aynı noktada faaliyet gösteren köklü bir geleneksel Türk şekerleme markasıdır. Karagözoğlu Emin Bin tarafından kurulan bu tarihi şekerci, İstanbul’un en eski şekerlemecilerinden biri olarak, nesilden nesile aktarılan bir lezzet mirasını temsil eder.
Eminönü’nün tarihi dokusu içinde yer alan Altan Şekerleme, 160 yılı aşkın süredir lokum, akide şekeri, helva, draje ve şekerleme çeşitleri üretmektedir. Geleneksel tarifler ve ustalıkla hazırlanan bu ürünler, Osmanlı’dan günümüze uzanan tat kültürünü yaşatmaya devam etmektedir.
Kastamonu Taşköprü kökenli Karagözoğulları ailesi, Soyadı Kanunu ile birlikte “Altan” soyadını almış ve işletme bu isimle anılmaya başlanmıştır. Kurucusundan sonra Hacı Mustafa Altan, Hacı Abdullah Altan ve Halit Hakan Altan tarafından devam ettirilen bu önemli miras, bugün beşinci kuşak temsilcisi Arzu Altan Batılı tarafından sürdürülmektedir.
Altan Şekerleme’de üretilen her lokum ve akide şekeri; yalnızca bir tatlı değil, geleneksel Türk mutfağının ve İstanbul şekerleme kültürünün bir parçasıdır. Günlük ve butik üretim anlayışıyla hazırlanan ürünler, doğal içerikler ve yılların deneyimiyle şekillenmektedir.
Bugün Altan Şekerleme;
Eminönü şekerleme geleneğini yaşatan
İstanbul lokum kültürünün önemli temsilcilerinden biri olan
Geleneksel üretim yöntemlerini modern dünyaya taşıyan
köklü bir marka olarak faaliyet göstermektedir.
Geçmişten gelen bu eşsiz mirasla Altan Şekerleme,
İstanbul’da lokum, akide şekeri ve geleneksel Türk tatlıları denince akla gelen markalardan biri olmaya devam etmektedir.